Evdə Ən Asan və Yumşaq Pankek Resepti (Femilea Unu ilə)

Pankek səhər yeməyi və çay süfrələrinin vazkeçilməz, ən sevilən ləzzətlərindən biridir. Pambıq kimi yumşaq teksturası, qızılı rəngi və yüngül dadı ilə pankek həm uşaqların, həm də böyüklərin sevimli seçimidir. Əgər evdə ideal konsistensiyalı, asan pankek hazırlanması üsulu axtarırsınızsa, bu tam axtardığınız reseptdir.

Bravo brendi olan Femilea unu ilə hazırlanan bu pankeklər həm qısa zamanda hazır olur, həm də səhər süfrələrinizə xüsusi ləzzət qatır. Tam ölçülü və zəmanətli pankek reseptini təqdim edirik:

Reseptin Detalları:

• Hazırlanma müddəti: 10 dəqiqə

• Bişmə müddəti: 10 dəqiqə

• Ümumi vaxt: 20 dəqiqə

• Porsiya sayı: 2-3 nəfərlik

Klassik Pankek Üçün Lazım Olan Ərzaqlar (Tərkibi)

Mükəmməl tekstura əldə etmək üçün ərzaqların otaq temperaturunda olmasına diqqət edin.

• Süd – 240 ml (1 tam stəkan)

• Femilea Un – 200 q (təxminən 1.5 stəkan)

• Yumurta – 1 ədəd (orta ölçülü)

• Şəkər tozu – 20 q (1 xörək qaşığı)

• Qabartma tozu – 10 q (1 paket)

• Duru yağ – 15 ml (1 xörək qaşığı)

• Duz – 1 çimdik (şirinliyi balanslaşdırmaq üçün)

Addım-Addım Pankekin Hazırlanma Qaydası

Püf nöqtəsi: Xəmiri həddindən artıq çox qarışdırmayın, un tam qarışdıqdan sonra dayanın ki, pankeklər bişərkən yaxşı qabarsın.

1. Maye qarışığı hazırlayın: Yumurtanı, südü və şəkər tozunu dərin bir qabda şəkər əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın.

2. Quru ərzaqları əlavə edin: Elənmiş Femilea ununu, qabartma tozunu və duzu qarışığa əlavə edin. Hamar və topaqsız bir xəmir əldə edənə qədər mikser və ya çırpıcı ilə qarışdırın.

3. Yağlama: Sonda duru yağı əlavə edib xəmirə yedizdirin. Pankek xəmiriniz keks xəmirindən bir az daha qatı olmalıdır.

4. Tavanı qızdırın: Yapışmayan tavanı (blinçik tavası idealdır) vam odda qızdırın və fırça vasitəsilə çox az miqdarda yağ çəkin. (İlk partiyadan sonra tavanı yenidən yağlamağa ehtiyac qalmır).

5. Bişirilmə (I Üz): Xəmirdən kiçik bir çömçə və ya qaşıqla götürərək tavaya tökün. Pankekin üzərində qabarcıqlar (deşiklər) əmələ gələnə qədər gözləyin.

6. Bişirilmə (II Üz): Qabarcıqları gördükdə spatula ilə pankekin digər üzünü çevirin və qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər 1-2 dəqiqə də bişirin.

Pankek Necə Servis Edilir?

Hazır və pambıq kimi yumşaq pankekləri isti-isti servis etmək tövsiyə olunur. Onları öz zövqünüzə görə zənginləşdirə bilərsiniz:

• Üzərinə bal, ağcaqayın şərbəti (maple syrup) və ya əridilmiş şokolad kremi gəzdirərək;

• Ev sayğı mürəbbələr və ya dondurma ilə;

• Təzə çiyələk, banan, moruq və mavi yemiş (blueberry) dilimləri ilə.

Səhər yeməyinizi unudulmaz edəcək bu asan resepti mütləq sınayın.

Nuş olsun!